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प्राकृतिक खेती से हल्दी की प्रोसेसिंग तक, गुजरात के किसान बढ़ा रहे हैं अपनी कमाई

Oct 16, 2026

गुजरात में किसान खेती की लागत कम करने और मिट्टी की सेहत बेहतर बनाने के लिए प्राकृतिक खेती अपना रहे हैं। सुरेंद्रनगर जिले के वडोद गांव के 70 वर्षीय कालूभाई पटेल पिछले करीब 13 साल से गाय पर आधारित प्राकृतिक खेती कर रहे हैं। वह अपने बेटे के साथ 4 एकड़ जमीन पर हल्दी उगाते हैं और इसमें प्राकृतिक खाद का इस्तेमाल करते हैं। कालूभाई अपनी हल्दी को पाउडर और अचार में बदलकर सीधे ग्राहकों को बेचते हैं। इसके लिए उन्होंने अपने घर पर ही प्रोसेसिंग यूनिट लगाई है, जिसमें स्टीम बॉयलर, पॉलिशिंग मशीन और पाउडर...